宝马5系空调一边冷一边热的解决方法是:1、空调滤芯脏污,需要更换滤芯;2、鼓风机或空调翻板电机损坏,需要更换;3、空调系统缺少制冷剂,需要添加制冷剂;4、水箱、冷凝器脏污,要及时清理。空调的作用是:1、利用制冷剂的不断变换循环达到制冷效果;2、将外部新鲜空气吸进车内可以通风和换气,防止风窗起雾;3、用发动机冷却液、废弃的余热或燃烧器燃烧产生热量,作为取暖的热源通过加热器加热,由鼓风机送入车内,使温度上升达到制暖的效果;4、除去汽车内空气的尘埃、臭味、烟气以及有毒气体,使车内空气变得清新,对车内空气进行加湿,提高车内空气的相对湿度。