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非一般！ 长白山特色大推介
人参鸡
人参是东北三宝之一，是吉林特产的名贵补品。用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜为人参鸡。此菜上桌，只见参卧鸡中，鸡卧汤中，形体美观，肢态饱满。常吃人参鸡可提神健脑，大补元气，延缓衰老。
鹿茸三珍汤
鹿茸三珍汤是以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料，辅以高汤、佐料烹制而成。常饮鹿茸三珍汤，有补精髓、壮筋骨之效，是高级滋补佳品。
庆岭活鱼
庆岭活鱼因蛟河市庆岭镇活鱼饮食一条街而声誉鹤起，闻名各地。做法是选用鲜活鲤鱼斩杀洗净，经煎制后，加入当地特产的"把蒿"为主要调料，采用大火烧开，小火煨炖的烹调方法制成，食之有特殊鲜香味。
蒸白鱼
清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
清蒸白鱼有两种做法：高级盛宴以食汤取其鱼汁为主，鱼肉细腻无咸淡味；另一种以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁浸入鱼体内，属干蒸之法。两种做法，均需鲜活鱼。松花江尤其是几百里松花湖盛产白鱼，所以吉林市的酒楼都可以为游客提供清蒸白鱼这道地方佳肴。
另外，由于靠近朝鲜，在许多酒楼还可以尝到朝鲜族风味菜肴，如韩城狗肉全席、石锅拌饭、金达莱冷面、韩城烧烤、泡菜、米肠、打糕、明太鱼 火锅烧烤 纱稻米仙贝 海鲜狗肉
足以令你大饱口福。
此外长白山主要特产有人参、鹿茸、灵芝、天麻、红景天、松子、果仁、保鲜山野菜、野生菌、黑木耳、、长白山林蛙油（雪蛤油）等在您吃饱喝足之余还可带回家与家人朋友共享。
人参是东北三宝之一，是吉林特产的名贵补品。用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜为人参鸡。此菜上桌，只见参卧鸡中，鸡卧汤中，形体美观，肢态饱满。常吃人参鸡可提神健脑，大补元气，延缓衰老。
鹿茸三珍汤
鹿茸三珍汤是以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料，辅以高汤、佐料烹制而成。常饮鹿茸三珍汤，有补精髓、壮筋骨之效，是高级滋补佳品。
庆岭活鱼
庆岭活鱼因蛟河市庆岭镇活鱼饮食一条街而声誉鹤起，闻名各地。做法是选用鲜活鲤鱼斩杀洗净，经煎制后，加入当地特产的"把蒿"为主要调料，采用大火烧开，小火煨炖的烹调方法制成，食之有特殊鲜香味。
蒸白鱼
清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
清蒸白鱼有两种做法：高级盛宴以食汤取其鱼汁为主，鱼肉细腻无咸淡味；另一种以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁浸入鱼体内，属干蒸之法。两种做法，均需鲜活鱼。松花江尤其是几百里松花湖盛产白鱼，所以吉林市的酒楼都可以为游客提供清蒸白鱼这道地方佳肴。
另外，由于靠近朝鲜，在许多酒楼还可以尝到朝鲜族风味菜肴，如韩城狗肉全席、石锅拌饭、金达莱冷面、韩城烧烤、泡菜、米肠、打糕、明太鱼 火锅烧烤 纱稻米仙贝 海鲜狗肉
足以令你大饱口福。
此外长白山主要特产有人参、鹿茸、灵芝、天麻、红景天、松子、果仁、保鲜山野菜、野生菌、黑木耳、、长白山林蛙油（雪蛤油）等在您吃饱喝足之余还可带回家与家人朋友共享。
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